Poissonnier/ère
Le poissonnier ou la poissonnière vend des poissons et des coquillages fraîchement pêchés, en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène de la chaîne du froid. À la demande du client, il ou elle prépare les poissons et ouvre les coquillages.
À propos du métier
Dresser les étalages
Le poissonnier ou la poissonnière commercialise les produits frais de la pêche. Il ou elle commence le matin avant l'arrivée des clients. Après avoir recouvert son étal de glace, afin de garantir la fraîcheur du poisson, il ou elle y dispose filets, poissons entiers, coquillages et crustacés. Selon les cas, l'achat du poisson s'effectue chez le grossiste (mareyeur), aux halles ou à la criée lorsque l'entreprise
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Conditions de travail
Type de contrats
Temps de travail
d'apprentissage
Source : Cléor Hauts-de-France
Profils des métiers
Source : France Travail
Recrutement
Périodes de recrutement les plus favorables
Source : Cléor Hauts-de-France
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