Serveur en restauration
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gouvieux
Informations et objectifs
- Le métier de serveur peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation de celui-ci. De manière générale, il présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons, débarrasse, présente l'addition, et encaisse.
Le serveur assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur mais également en assurant une
Contenu de la formation
Le Titre à finalité professionnelle Serveur est composé de 3 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
- BLOC 1 Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement
- BLOC 2 Réaliser l’accueil et le service à table des clients
- BLOC 3 Réceptionner et stocker des marchandises
- Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,
- Autoévaluer ses soft-skills,
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.
Informations sur l’établissement
INFA CFA Hauts-de-France - Site de Gouvieux
12 Chemin des Aigles 60270 Gouvieux Voir l’itinéraire
Métiers correspondants
Cette formation prépare à exercer les métiers suivants :
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