CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Informations et objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle " commercialisation et services en hôtel-café­-restaurant " occupe un poste dans le secteur des hôtels, cafés-brasseries, restaurants.

Objectif

• Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
• Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants

Contenu de la formation

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :

• contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; 
• réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ; 
• contribue à la commercialisation des prestations ; 
• respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; 
• sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; 
• contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Informations sur l’établissement

CFA régional Jean Bosco

Adresse :

10 Rue Hubble 59262 Sainghin-en-mélantois Voir l’itinéraire

Téléphone :

0320359055

Email :

contact@cfajeanbosco.fr

Métiers correspondants

Cette formation prépare à exercer les métiers suivants :

• Chef/fe de rang
• Barman (barmaid)
• Employé/e polyvalent/e en restauration rapide
• Personnel de hall d’hôtel de luxe
• Serveur/euse en restauration (restaurant, café-bar-brasserie)
• Employé/e de restaurant (restauration collective)

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